Повар-универсал

обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня;
- подготовка основной продукции, входящую в меню, и подготовка обедов для персонала, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам;
- соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;
- отпускать готовые блюда;
- делать заготовки для продукции из меню и обедов на следующий день;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
- своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
- умение пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
- своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.