Шеф-повар
Город:
Павлодар
Занятость:
Полная занятость
Компания "REVENUE"
— Полное управление кухней и всеми производственными процессами
— Разработка, обновление и контроль меню (основное, сезонное, спецпредложения)
— Контроль качества блюд на всех этапах: от закупа сырья до отдачи гостю
— Организация и контроль технологических процессов приготовления
— Работа с себестоимостью:
— расчёт и контроль фудкоста
— оптимизация затрат без потери качества
— участие в формировании цен
— Контроль закупа и работы с поставщиками:
— выбор качественного сырья
— контроль остатков и списаний
— проведение инвентаризаций
— Управление командой кухни:
— подбор, обучение и адаптация персонала
— распределение обязанностей и контроль дисциплины
— внедрение стандартов работы и подачи
08 Мая
Павлодар
Компания "КГКП Ясли-сад № 43 города Павлодара» отдела образования города Павлодара, управления образования Павлодарской области" Обязанности:...
08 Мая
Павлодар
Компания "ПКФ Атриум" Обязанности: Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве продукции, условия, хранения,...
08 Мая
Повар горячего цеха( Скиф Трейд )
Павлодар
Компания "Скиф Трейд" Обязанности: Соблюдение технологии приготовления блюд в соответствии с установленными стандартами; Контроль качества...
08 Мая
Павлодар
Компания "Скиф Трейд" Обязанности: Заготовка продуктов; Работа с мясом и овощами; Чистка, нарезка и шинковка овощей;...
08 Мая
Павлодар
Компания "ПЕЧЁНКИНА А. Н" В сеть лаундж-баров TOOMAN требуется шеф повар в обязанности которого будет входить полный контроль производства от...
Вакансия размещена в отрасли