Су-шеф в рестокафе

Компания "Крендель"

Компания "Крендель" ищет в свою команду су-шефа:

Обязанности:

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

• Приготавливать блюда из всех видов продуктов, согласно утвержденного меню кофеен. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением поварами санитарных требований и правил личной гигиены. Знать калькуляцию блюд и цены на них.
• Проводить бракераж готовой пищи.
• Контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств.
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование
• Опыт работы на должности су-шефа.

Условия:

• Оформление согласно законодательства РК
• Полный соц. пакет
• Стабильная заработная плата
• Льготы для сотрудников